Description

• Robe : Teinte rubis à pourpre, profonde, sombre et très brillante.
• Nez : Intense et flatteur. Il dévoile d'abord un panier de petits fruits noirs (mûre sauvage, cassis) et de cerise noire. À l'aération, le nez s'ouvre sur la signature florale classique du domaine : des notes de pivoine fraîche et d'iris, soulignées par une discrète touche minérale et épicée.
• Bouche :  L'attaque est souple et délicate. Le milieu de bouche révèle un vin charnu, dense et bien charpenté. Fidèle au verbe local, c'est un vin qui commence déjà à "morgonner" : il possède une mâche solide, mais guidée par des tanins soyeux et fins, sans aucune lourdeur grâce à la superbe fraîcheur propre au millésime 2024.
• Accords mets et vins :   Grâce à sa structure complexe, ce Morgon s'associe à merveille avec des plats de caractère. Il fera des merveilles avec une épaule d'agneau confite au thym, un râble de lièvre sauce chasseur, un magret de canard aux airelles, un rôti de veau aux cèpes, ou des fromages affinés (comme un Saint-Nectaire ou un Livarot).
• Température de service : 14 à 16°C
• Garde potentielle : 5 ans et plus