Description

• Robe :  Une robe limpide à la couleur jaune pâle aux reflets argentés brillants.
• Nez :  Un bouquet expressif et élégant, dominé par des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), d'agrumes frais.
• Bouche : L'attaque est vive et ciselée. Elle dévoile ensuite une belle matière, où la texture légèrement crémeuse du Chardonnay est parfaitement équilibrée par une acidité salivante et tendue. La finale est longue, nette et lumineuse.
• Accords mets et vins : Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un turbot ou un bar grillé simplement arrosé d'un filet d'huile d'olive, un fromage de chèvre affiné (Charolais, Mâconnais) ou un Comté jeune (12 à 18 mois).
• Température de service : 10 à 12°C
• Garde potentielle : 2 à 5 ans