IGP Côtes de Gascogne rouge Les Marcassins 2022, Domaine Saint Aubin
Telle une jolie musique, un bon vin résonne en bouche, titille le palais et envahit votre esprit.
C’est l’épilogue d’un travail méticuleux, une succession de choix : les vins du Domaine sont le fruit d’une sélection parcellaire, d’une maturité optimale du raisin, d’une préservation de la qualité de la vendange, d’une vinification révélant tout le potentiel qualitatif du terroir de Saint-Aubin. Comme pour la peinture, on peut assembler les couleurs ou apprécier chacune d’elles séparément.
6,80 € TTC
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Description
- Robe : Rubis étincelant aux reflets violines.
- Nez : Le registre « primeur » de l’assemblage séduit fatalement par l’expression aguichante des petits fruits noirs.
- Bouche : La sensation croquante et acidulée dès l’attaque en bouche appelle à une décontraction totale. Le milieu de bouche nous suggère l’expression mûre des fruits rouges cueillis à maturité, les fines épices douces assaisonnent l’ensemble dans un registre culinaire ensoleillé. Les Marcassins restent l’invité que l’on aime retrouver au centre de la table.
- Accords mets et vins : Un rôti de bœuf aux herbes de Provence et sa polenta crémeuse parfumée à la sauge.
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde potentielle : 3 à 5 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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