Igp du Gard rouge Reserva Especial N°13, Roc d’Anglade
La cuvée Reserva Especial N°13 du Domaine Roc d'Anglade (élaborée par le vigneron Rémy Pédréno) est un vin rouge d'exception en IGP Gard, inspiré par la tradition espagnole de la Solera (comme le mythique Vega Sicilia). Il s'agit d'un assemblage unique et non millésimé de plusieurs millésimes successifs (de 2019 à 2023), mariant la fougue de la jeunesse à la sagesse des vieux vins élevés en foudres.
89,00 € TTC
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Description
- Robe : Pourpre à grenat profond avec de légers reflets tuilés dus aux anciens millésimes.
- Nez : Intense, racé et d'une complexité envoûtante. Il s'ouvre sur les fruits noirs mûrs (prune, figue sèche), la violette et la garrigue, complétés par des notes nobles d'évolution : cuir fin, tabac, épices douces, graphite et une touche subtile de vanille.
- Bouche : L'attaque est magistrale et sereine. Le milieu de bouche s'avère dense, velouté et d'une fraîcheur calcaire vibrante. Le grand point fort reste son toucher de bouche : des tanins caressants, soyeux et fondus.
- Accords mets et vins : Carré d'agneau rôti aux herbes, daube de sanglier ou de cerf aux pruneaux, pigeon rôti, ou des plats de légumes confits à la méditerranéenne (aubergines, tomates confites).
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde potentielle : 20 ans et plus
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
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| Millésime | |
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| Cépage(s) | |
| Mode cultural | |
| Sol(s) | Sols de marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux. Vignes âgées de 25 à 30 ans. |