.jpg "Alsace Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2003, Domaine Zind Humbrecht (1,5L) 2")
Alsace Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2015, Domaine Zind Humbrecht
Le Vignoble du Clos Windsbuhl fait partie d’une propriété dont l’histoire remonte au 14ème siècle. Situé sur une petite colline proche de la forêt et en altitude, dont l’exposition tourne de l’est au sud, le Clos Windsbuhl bénéficie d’un climat très tardif. Son caractère aristocratique provient principalement de son sous-sol de calcaire Muschelkalk.
La fraîcheur du lieu fut particulièrement appréciée en 2015 et permit de conserver des acidités renversantes, aussi responsables de fermentations très lentes.
74,90 € TTC
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Description
- Robe : Belle couleur jaune intense.
- Nez : On ressent déjà au nez une forte sensation de lieu et on devine une structure serrée en bouche. Ce vin n’affiche pas les bases variétales classiques. Certes, on peut trouver des traces fruitées et épicées, mais ce sont surtout des arômes de pierres broyées, herbes sèches, origan, (qui pousse à profusion sur le Windsbuhl) qui dominent.
- Bouche : Le palais surprend ! L’attaque délicate se développe progressivement pour dévoiler une grande richesse et le sucre résiduel apparaît lentement sur la finale. La structure est délicate, le vin conserve une organisation verticale et ne part jamais en largeur. Très grand potentiel de garde.
- Température de service : 12 à 14°C
- Garde potentielle : 10 à 20 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Sous-Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Mode cultural | |
| Sol(s) | Substrat de Muschelkalk riche en argiles et roches calcaires |
| Contenance | 0,75L |
| Sucrosité |