Description

• Robe : Rouge grenat.
• Nez : Issu d’un assemblage de nos cépages Pinot Noir (50%) et Gamay (50%), ce vin associe la finesse du pinot noir, dominante de fruits rouges et peu tanniques, et la nature plus rustique et minérale de nos gamay.
• Bouche : Le tout en fait un vin équilibré, légèrement tannique en conservant un côté croquant de fruits rouges bien mûrs. Une fraîcheur et une digestibilité qui ne fatiguent pas les papilles.
• Accords mets et vins : S'apprécie lors d’un pique nique ou d’un barbecue, accompagnant salades, saucissons et viandes grillées. Mais ce vin, de par la finesse du pinot, peut tout aussi bien accompagné une volaille aux champignons, un magret de canard, ou encore des plats orientaux épicés, comme un tajine d’agneau.
• Température de service : 14 à 16°C
• Garde potentielle : 4 et 5 ans.