Bourgogne rouge Côte-d’Or 2023, Domaine Florence Cholet
Le Bourgogne Côte d'Or rouge 2023 du Domaine Florence Cholet est une magnifique expression du Pinot Noir sur le fruit et la gourmandise. Le millésime 2023 en Bourgogne se caractérise par des vins rouges charnus, dotés d'un fruit éclatant et d'une superbe maturité, tout en conservant la fraîcheur typique de la région.
22,60 € TTC
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Description
- Robe : Une jolie robe rubis, brillante et limpide, aux reflets grenat.
- Nez : Un bouquet charmeur et croquant, centré sur les petits fruits rouges et noirs frais (cerise griotte, framboise, mûre). À l'aération, on perçoit de subtiles notes de poivre blanc, de pivoine et une touche finement fumée.
- Bouche : L'attaque est souple et charnue. Le vin se développe sur une matière juteuse et coulante, soutenue par des tanins fins et mûrs, sans aucune dureté. La finale est fraîche, désaltérante et laisse une agréable persistance fruitée.
- Accords mets et vins : Une belle planche de charcuteries fines (jambon persillé de Bourgogne, terrine de campagne), un tartare de bœuf coupé au couteau, une bavette d'aloyau sauce à l'échalote, un rôti de porc aux pruneaux ou des côtelettes d'agneau aux herbes.
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde potentielle : 6 ans et plus
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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