Description

• Robe : Robe brillante de couleur or jaune pâle, avec de jolis reflets vert tendre.
• Nez : Franc, expressif et complexe. Il s'ouvre sur un bouquet aromatique dominé par des notes de fleurs blanches (jasmin, acacia), de fruits à chair blanche (pomme, poire de vigne), complété par une fraîche touche d'agrumes et de menthe fraîche ainsi qu'une fine minéralité de pierre à fusil.
• Bouche :  L'attaque est vive et ciselée. Le milieu de bouche offre une matière à la fois charnue, ronde et généreuse (typique du terroir de Charnay), parfaitement balancée par une acidité mûre et saline. La texture est aérienne et d'une belle pureté aromatique.
• Accords mets et vins : Un vin blanc parfait pour débuter un repas ou pour la table. Il excelle sur des cuisses de grenouilles au beurre persillé, un filet de bar rôti au citron, des escargots de Bourgogne, des Saint-Jacques poêlées, ou une blanquette de veau. Il s'accorde également à merveille avec les fromages régionaux comme un de chèvre du Mâconnais (Charolais, Mâconnais) ou un Comté jeune.
• Température de service : 10 à 12°C
• Garde potentielle : 3 ans et plus.